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3월 건강상식-겨울철에도 식중독이?
- 작성자
- 연구운영과
- 작성일
- 2022-03-10 11:51:12
- 조회
- 530
여름철에 주로 유행하던 식중독이나 이질이 겨울철에도 지속적으로 발생하고 있습니다.
식품선택이나 보관을 신중히 하고 손을 자주 닦아서 예방하도록 합시다.
세균성 이질
식품선택이나 보관을 신중히 하고 손을 자주 닦아서 예방하도록 합시다.
세균성 이질
- 심한 복통과 함께 오한과 열이 나면서 고름과 혈액이 섞인 설사함
- 적은 수의 균으로도 전염성 매우 강함
- 가족이나 가까운 사람에게 잘 옮김
- 환자의 배설물이 음식물이나 손에 묻어서 전염시킴
- 잠복기 : 12시간~7일(평균1~3일)
노로바이러스 식중독
노로바이러스 식중독
- 사계절 언제나 자주 발생
- 노로바이러스로 오염된 음식물 통해서 전염됨
- 구역질, 구토, 설사, 위경련, 미열
- 학교나 급식소 외식 등에서 자주 일어남
예 방 법
1.손을 깨끗이 씻는다.
2.식중독균과 수인성전염병균은 대체로 열에 약하고 저온에서 잘 번식하므로 음식을 충분히 익혀 먹는다.
3.냉장고 보관시 쇠고기는 3~5일, 우유는2~4, 어패류는 1~2일 넘지 말아야 한다.
4.보관했던 음식은 재가열하여 먹도록 한다.
5.음식물에 바퀴벌레나 다른벌레가 닿지 않도록 한다.
6.설사 증상이 있으면 즉시 병의원 치료를 받고 가급적 여행을 자제한다.
7.설사 증상이 있는 사람은 아기 돌보거나 음식조리를 하지 않는다.
8.야채를 씻거나 조리 시 균으로 오염된 물을 사용하지 말고 수돗물이나 염소 소독된 물을 사용하도록 한다.
<자료출처>
질병관리청
예 방 법
1.손을 깨끗이 씻는다.
2.식중독균과 수인성전염병균은 대체로 열에 약하고 저온에서 잘 번식하므로 음식을 충분히 익혀 먹는다.
3.냉장고 보관시 쇠고기는 3~5일, 우유는2~4, 어패류는 1~2일 넘지 말아야 한다.
4.보관했던 음식은 재가열하여 먹도록 한다.
5.음식물에 바퀴벌레나 다른벌레가 닿지 않도록 한다.
6.설사 증상이 있으면 즉시 병의원 치료를 받고 가급적 여행을 자제한다.
7.설사 증상이 있는 사람은 아기 돌보거나 음식조리를 하지 않는다.
8.야채를 씻거나 조리 시 균으로 오염된 물을 사용하지 말고 수돗물이나 염소 소독된 물을 사용하도록 한다.
<자료출처>
질병관리청
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